Ustensiles : des plaques de cuisson, deux casseroles pour le bain-marie
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Four traditionnel : 180 °C
Pour + – 45 biscuits
80 g de beurre – Faire fondre le beurre et laisser refroidir quelques instants.
2 œufs – Dans un bol mélangeur, battre les œufs.
150 g de sucre – Verser petit à petit le sucre et continuer de battre, jusqu’à obtention d’une masse mousseuse. Puis incorporer le beurre fondu.
150 g de chocolat noir – Faire fondre le chocolat au bain-marie, verser sur l’appareil et mélanger, jusqu’à obtention d’une masse homogène.
100 g de farine
30 g de maïzena
1/2 cuillère à café de poudre à lever
1 pincée de sel – Mélanger la farine, la maïzena, la poudre à lever et la pincée de sel, et tamiser sur l’appareil. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
100 g de noix hachées – Ajouter les noix hachées et incorporer à la pâte.
-Préchauffer le four à 180 °C .
-Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
-Mettre la pâte à brownies sur une cuillère à café, et repousser la avec une autre cuillère sur la plaque, pour confectionner des petits tas. Il faut laisser suffisamment de place entre chaque biscuit car ils vont gonfler un peu.
-Enfourner et laisser cuire 10 min.
-Laisser refroidir sur une grille.