Ustensiles : une plaque de cuisson de 30 cm x 40 cm
Four traditionnel : 180 °C
Temps de cuisson : 30 min
Temps de préparation : 20 min
Pour 16-20 parts
-Préchauffer le four à 180 °C
250 g de beurre mou – Battre le beurre en pommade.
250 g de sucre
2 sachets de sucre vanille – Ajouter, petit à petit, les deux sucres au beurre, et battre en une masse crémeuse.
6 œufs – Ajouter, un œuf à la fois, et battre à la vitesse maximale, durant 30 sec chacun, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
250 g de farine
2 c. à café de poudre à lever
1 c. à café de cannelle
1 c. à café bombée de cacao amer – Tamiser la farine, le cacao, la poudre à lever et la cannelle sur la pâte.
60 ml de lait – Ajouter le lait, et battre à vitesse moyenne, jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
1 tablette de 100 g de chocolat noir ou au lait – Couper le chocolat en petits morceaux et ajouter à la pâte.
200 g de noisettes en poudre – Incorporer les noisettes en poudre.
-Chemiser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
-Verser la pâte sur la plaque de cuisson et l’étaler uniformément.
-Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
-Laisser refroidir.
-Saupoudrer de sucre impalpable.