Ustensiles : un moule à cake de 30 cm
Four traditionnel : 180 °C
Temps de cuisson : 40 min
Temps de préparation : 15 min
Pour 12 parts
-Préchauffer le four à 180 °C.
-Chemiser le moule à cake.
200 g de beurre – Battre le beurre en pommade.
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanille – Ajouter, petit à petit, les deux sucres au beurre, et battre en mélangeant bien.
5 œufs – Ajouter, un œuf à la fois, et battre à la vitesse maximale, durant 30 secondes chacun, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
200 g de noisettes en poudre – Incorporer les noisettes en poudre en battant à vitesse moyenne.
100 g de farine
1 sachet de poudre à lever – Tamiser la farine et la poudre à lever sur la pâte. Battre à vitesse moyenne, jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
-Verser la pâte dans le moule à cake.
-Enfourner et laisser cuire 40 min.
-Démouler délicatement en le renversant sur une grille.
-Laisser refroidir, puis disposer sur un plateau.
-Saupoudrer de sucre impalpable, ou décorer selon votre inspiration.