Pour un pain de + -800 g
Ustensiles : un moule à cake rectangulaire de 25 cm.
Four traditionnel : 200 °C.
Temps de cuisson : 40 min.
Temps de préparation : 15 min.
-Chemiser le moule à cake.
-Préchauffer le four à 200 °C.
500 g de farine blanche T 65
1 sachet de poudre à lever
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
330 ml de bière brune ( type Piedbœuf ) – Mélanger tous les ingrédients les uns après les autres et pétrir la pâte durant 5 min.
-Disposer la pâte dans le moule à cake.
-Enfourner et laisser cuire 40 minutes.
-Laisser refroidir sur une grille.